กินเนื้อดิบๆจิ้มกับขี้วัวครั้งแรกในชีวิต รอดไม่รอด ?!! l EP.58 l อยู่บ้านไม่อดตาย by เชฟตี๋
ซอยจุ๊เนื้อดิบ เมนูอาหารอีสานแซ่บอิหลีเกินต้านน
คำว่า ซอย คือการหั่นทำให้เนื้อสัตว์เป็นชิ้นพอประมาณ
ส่วนคำว่า จุ๊ คือภาษาอีสานแปลว่า จิ้มหรือจ้ำ
เมื่อรวมกันเป็นซอยจุ๊ คือ การนำเนื้อ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู มาหั่นเป็นชิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วขมรสแซ่บนัว ที่มีส่วนผสมของเพี้ยหรือขี้วัวอ่อน เมนูซอยจุ๊นี้มีมาตั้งแต่โบราณ สมัยนายฮ้อย พ่อค้าคนกลางที่นำวัวควายของกลุ่มชาวบ้านไปขายที่ภาคกลางเพราะตลาดวัวควายนั้นอยู่ในภาคกลางทำให้ต้องใช้เวลาเดินทางหลายเดือนจึงทำให้ ด้วยเหตุผลนี้ซึ่งทำให้ซอยจุ๊เป็นเมนูที่ชาวอีสานหลายๆคนชื่นชอบและนิยมกันมาจนถึงปัจจุบัน
อยากรู้แล้วใช่มั้ยว่าวิธีการทำจะยากแค่ไหน ไปตามดูกันได้เลยจ้า~
#อยู่บ้านไม่อดตาย #ซอยจุ๊ #อยู่บ้านไม่อดตายByเชฟตี๋ #เชฟตี๋20tv #THE20 #สูตรวิธีทำ #เนื้อดิบ
ซอยจุ๊ คือ 在 SPOTLIGHT: ซอยจุ๊... - THE STANDARD POP - Facebook 的美食出口停車場
. เริ่มที่ 'ซอยจุ๊' คำว่า 'ซอย' แปลว่าหั่น ส่วนคำว่า 'จุ๊' แปลว่า จิ้ม เมื่อรู้แบบนี้คุณคง ... ... <看更多>